益生菌凍干機是一種利用冷凍干燥技術(shù)，在低溫真空環(huán)境下，將益生菌中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而去除水分，保留益生菌活性成分的設(shè)備。
應(yīng)用概述
食品工業(yè)：用于生產(chǎn)益生菌凍干粉、益生菌酸奶、益生菌飲料等，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，保持益生菌活性，增強產(chǎn)品營養(yǎng)價值。
醫(yī)藥行業(yè)：制備益生菌藥品、保健品，確保益生菌在儲存和運輸過程中的穩(wěn)定性，提高治療效果。
科研領(lǐng)域：用于益生菌菌種的保存和研究，保證菌種的活性和穩(wěn)定性，便于長期保存和實驗使用。
設(shè)備概述
類型：包括實驗室型、中試型和生產(chǎn)型，根據(jù)生產(chǎn)需求選擇不同規(guī)格和容量的設(shè)備。
材質(zhì)：干燥箱體通常采用304或316不銹鋼，確保設(shè)備的耐腐蝕性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作原理與設(shè)備組成
工作原理
冷凍階段：將含有益生菌的溶液或懸浮液在低溫下快速冷凍成固態(tài)，防止益生菌受損。
升華干燥階段：在真空環(huán)境下，將冷凍的益生菌制品中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，實現(xiàn)脫水。
解析干燥階段：進一步降低制品水分含量，確保干燥完成和低含水量。
封裝階段：將干燥后的益生菌制品進行包裝和密封，防止受潮和污染。
- 設(shè)備組成
干燥箱體：用于放置益生菌制品，進行冷凍和干燥。
制冷系統(tǒng)：提供低溫環(huán)境，確保益生菌冷凍。
真空系統(tǒng)：創(chuàng)造真空環(huán)境，實現(xiàn)水分升華。
循環(huán)系統(tǒng)：保證熱交換均勻，控制溫度。
自動控制系統(tǒng)：協(xié)調(diào)各系統(tǒng)工作，實現(xiàn)自動化操作。
在線清洗和滅菌系統(tǒng)：對設(shè)備進行清洗和滅菌，確保無菌環(huán)境，適合大型生產(chǎn)型益生菌凍干設(shè)備。小型益生菌凍干機是可以手動清洗和滅菌的。益生菌冷凍干燥設(shè)備我公司各種型號齊全，實驗室、小試，研發(fā)，小生產(chǎn)，大型生產(chǎn)，型號齊全。
技術(shù)特點
保持活性：低溫干燥避免高溫對益生菌的損傷，保留其生物活性和營養(yǎng)成分。
穩(wěn)定性高：凍干后的益生菌產(chǎn)品穩(wěn)定性高，便于長期儲存和運輸。
易于復(fù)水：干燥后的益生菌易于復(fù)水，恢復(fù)其活性和功能。
無菌環(huán)境：設(shè)備具備在線清洗和滅菌功能，確保益生菌在無菌條件下干燥。
自動化控制：先進的自動控制系統(tǒng)，實現(xiàn)精確的溫度、真空度和時間控制，提高生產(chǎn)效率。
